1. 葡萄干（Raisin）是产自葡萄树的一种干果，个头较小，外观呈暗黄色或暗褐色，其特点是内部呈现干燥、无水份的状态。葡萄干可以用新鲜葡萄晒干，也可以通过人工加入硫磺等添加剂加工而成。它是常见的料理和零食配料之一，在西方烘焙和烹饪中使用广泛。

2. 葡萄干的历史最早可以追溯到公元前2000年，那时它就已是埃及文明的一种重要食物。在欧洲及其它地区，葡萄干中有含有各种矿物质、维他命和抗氧化剂等成分，因此也被誉为“天然的药丸”。此外，作为一种高能食品，葡萄干具有补充人体能量的功效。

3. 葡萄干的使用非常广泛，可以当做零食直接食用，也可以加到面包、饼干、蛋糕和糖果等食品中增加口感，使这些食物更香甜可口。在烤肉中，葡萄干也常被用来做酱汁的调料。在享用红酒时，葡萄干做成的葡萄干酒也是一种不错的选择。

4. 葡萄干对人体有多重益处，常常被人们所青睐。它含有大量的葡萄糖和果糖，而且不会引起血糖水平的急剧上升。此外，葡萄干富含单宁酸和多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以防止人体细胞受到自由基损害，从而预防多种慢性病的发生。

5. 总之，作为一种古老的食品，葡萄干在世界各地都有着广泛的使用和消费。同时，其所含的营养成分和药理作用也得到了广泛的研究和认可。因此，在饮食中，我们可以适量食用葡萄干，以达到增加营养、保健护身的作用。