1. 蛋白质是生命中不可或缺的重要分子，同时也是组成生物体的基本元素之一。蛋白质由氨基酸序列链组成，是生命活动的重要物质基础。

2. 蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸是一类含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2）的有机化合物，是人体无法自行合成和储存的必需物质。

3. 氨基酸是蛋白质合成的基础。蛋白质的合成，即将氨基酸串联成具有特定结构和功能的蛋白质分子。通过不同的氨基酸排列组合形成不同的蛋白质。

4. 氨基酸的种类非常多，现已报道的氨基酸有20种，其中有9种是人体无法合成而必须从食物中摄入的必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸和组氨酸。

5. 氨基酸的不同排列组合形成了不同的蛋白质分子。不同的蛋白质分子具有不同的结构和功能。由于氨基酸的种类和排列组合方式非常多，因此蛋白质的种类也非常多。在人体中，蛋白质的种类和数量非常丰富，包括酶、激素、免疫球蛋白、肌肉蛋白等等。

6. 总之，蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，氨基酸是蛋白质合成的基础。蛋白质的种类和数量非常丰富，不同的蛋白质分子具有不同的结构和功能，是生命活动中不可或缺的重要物质基础。