1. 趸交是指同意按预定价格购买或出售一定数量的货物或服务的交易方式。趸交最常见的形式是在购买大宗商品时使用。这种交易方式可以是双边的，也可以是多边的。

2. 趸交的含义是买方同意按预定价格购买一定数量的货物或服务，而卖方则同意按该价格出售。它允许买卖双方更好地计划和控制成本，并提前确定交付日期和数量。

3. 趸交在国际贸易中十分常见，特别是针对大宗商品的交易。在这些交易中，买方和卖方会在交易之前达成一份协议，并确定商品的价格以及交付细节。

4. 趸交的优点是可以减少市场波动的风险。对于买方来说，他们可以在交易之前就确定购买价格，从而避免了价格上涨的风险。对于卖方来说，他们可以在交易之前确定销售价格，避免了价格下跌的风险。

5. 然而，趸交也存在一些缺点。首先，由于趸交的特点是在交易之前就确定价格，这使得买方和卖方无法从价格波动中获利。其次，趸交可能导致供需失衡，如果买方购买的数量超过了卖方的供应能力，可能会导致价格上涨。

6. 总结起来，趸交是一种按预定价格购买或出售一定数量的货物或服务的交易方式。它在大宗商品交易中特别常见，可以减少市场波动的风险。然而，趸交也存在一些缺点，如无法从价格波动中获利和供需失衡的风险。对于参与趸交的买方和卖方来说，了解趸交的含义和特点是非常重要的。